Ndoshta nuk ka sfidë më të madhe sesa drejtimi i një restoranti të suksesshëm në ditët e sotme. Midis kostove të energjisë, qarkullimit të punonjësve, rregulloreve dhe një milion gjërave të tjera që mund të sfidojnë një restorant – tani ne kemi fuqizuar çdo klient të rishikojë restorantin në internet. Nuk po them se kjo është një gjë e keqe – por një përvojë në restorant nuk është asgjë më pak se një mrekulli për ta bërë krejtësisht të këndshme.…