Starbucks: Inflacioni dhe Zhvlerësimi i një Marke

Starbucks

Shtetet e Bashkuara me të vërtetë nuk e kuptuan se çfarë kafeje mund shije si Bluarjet e kafesë ishin aromatizuar me patate të skuqura për një kohë të gjatë që ndihmuan në maksimizimin e fitimeve të kompanive të kafesë. Unë kisha një mikun tim që punonte në një fabrikë ambalazhi, i cili punonte në pajisjet që mbushnin dhe mbyllnin kontejnerët e kafesë. Ai më tha se ata ndryshuan markat gjithë natën, por kurrë nuk i ndryshuan fasulet. Të gjithë po ushqeheshim në të njëjtën mut, të maskuar në kanaçe të ndryshme kafeje.

Pastaj erdhi kafe e shkëlqyer

Në lidhje me kohën kur fillova t'i kushtoj vëmendje mënyrës se si kafeja ime ka shijuar ishte për kohën kur gjeta Kompania e kafesë dhe çajit Norfolk. Deri më sot do t'ju them se nuk ka asgjë si të marrësh fasule të freskëta të pjekura direkt nga furra.

Nëse po e imagjinoni atë si ndonjë valë të re, vend modern për takimin e snobëve të kafesë dhe hobnobit, nuk mund të ishit më larg së vërtetës. Pjesa e brendshme dukej si një fabrikë e abuzuar… kishte gjithçka që shikonte kishte një shtresë kafeje dhe pluhuri kikiriku. Ju thjesht u futët brenda, porositët çantën tuaj të terrenit dhe u larguat. Nuk e kam idenë se nga erdhën fasulet, por ato ishin të shkëlqyera. Pronarët më mësuan në lidhje me krijuesit e rinj të kafesë që ishin jashtë pa ndezës dhe karafe të izoluar. Pa kafe të djegur. Mmmm

Pastaj erdhi Starbucks

Rreth kësaj kohe, u transferova në Denver dhe lashë zbulimin tim të ri të gjetur. Në Denver, kërkova disa pjekës kafeje, por thjesht nuk ishte e njëjta gjë. Sidoqoftë, Starbucks kishin ardhur në qytet dhe unë pata një aromë për fasulet e djegura të parave. Megjithatë, nuk mendoj se jam mësuar me koston apo shijen e atyre fasuleve! Po shpenzoja 10 herë më shumë para për kafe sesa më parë!

Kam shijuar dyqanet. Më pëlqente të ulesha, të hyja në tel (para se ata të merrnin akuza për të) dhe të bëja disa punë të bëra. Ata luanin muzikë të lezetshme atje (para se ta shisnin).

Pastaj erdhën vendet e vështira

Të qëndrosh në Starbucks kur u hapën për herë të parë ishte shumë e ëmbël. Gëzoni karrige gjatë gjithë kohës, duke e bërë atë një vend të shkëlqyeshëm për të mbajtur takimin e improvizuar. Karriget e rehatshme i ftuan njerëzit të kalonin më shumë kohë në Starbucks. Kam lexuar që shumë ndërmarrje me pakicë vendosen në vende të vështira në mënyrë që njerëzit të mos qëndrojnë aq gjatë. Starbucks kaloi në dyqane më të mëdha dhe karrige të forta me një vend të qetë përreth.

Pastaj erdhën automotimet

Mbaj mend shenjat e shkëlqyera që ju përshëndesnin tek b dollarët ’:

Barista juaj është Jane

Jane mund të ketë një spërkatje të flokëve të gjelbërta dhe disa piercing në vende të çuditshme, por ndërsa tërhoqi një e shtënë, ju shikonit kur ajo praktikonte zanatin e saj. Ajo do të diskutojë pëlqimet dhe mospëlqimet tuaja për opsionet e pijeve dhe do t'ju bëjë disa rekomandime bazuar në përvojën e saj të pasur. Ndiheshit fresk vetëm duke qenë atje dhe duke ju kushtuar vëmendje. Je ndjerë e veçantë.

Por linjat u rritën më të mëdha dhe linja e montimit duhej të rritej më efikase. Makineritë e reja u sollën në tokë automatikisht, paketuan dhe hodhën gjuajtjen. Magjia ishte zhdukur ... asnjë papërsosmëri, asnjë shkrepje që zgjati shumë, shumë e shkurtër ose kishte shumë arsye. Më keq akoma, baristat humbën njohuritë e tyre për zanatin. Barista nuk ishin më pak artistë sesa dikush që hidhte një burger te Burger King.

Pastaj erdhi me pakicë

Ndërsa qëndronit në radhë, tani ishit të rrethuar nga thasë me fasule, gota, turi, kontejnerë të izoluar, çokollata, aparate për kafe, aparate ekspresi, CD muzikore, gazeta ... Dyqani kishte filluar të dukej më shumë si një dyqan sesa një Vendi i tretë, vendi larg shtëpisë dhe punës ku doja të kaloja kohë.

Pastaj erdhi gjithëpërfshirja

Linjat ishin shumë të gjata për të vazhduar një bisedë. Baristat ishin shumë të zënë për t'ju njohur. Ndërrimet e baristave të reja erdhën dhe u larguan, "Barista juaj është" mbeti bosh. Për të luftuar linjat, u instalua përçimi. Moreshtë më i përshtatshëm. Shtë më shpejt. Fitime më të mëdha. Më shumë klientë.

Nuk kishte asnjë mundësi për një shije të jashtëzakonshme të përshtatur për dashurinë tuaj. Vetëm tipike pije e rekomanduar e ditës ose një rritje në një tortë kafeje.

Jo faleminderit. Ju lutem, pa yndyrë, pa kamxhik, grande moca.

Tetë dollarë, vozisni vërdallë.

Do të dëgjoja radion ndërsa tërhiqesha dhe u jepja parave të mia dhe drejtohesha për në punë. Pa përshëndetje, pa diskutim të motit. Vetëm unë dhe makina ime. Magjia ishte zhdukur. Starbucks, përvoja siç e kisha njohur unë, kishte vdekur.

E vërteta ishte se nuk e di që kam qenë vërtet në Starbucks për kafe. Oh - më duhej rregullimi im ashtu si të gjithë të tjerët, por isha i dashuruar me markën, stilin, personalitetin e kafenesë. Më pëlqente të shkoja atje sepse ndihesha e rëndësishme. Dhe kur pagova 5 dollarë për një pije speciale, u ndjeva edhe më e rëndësishme.

Diku gjatë rrugës, Starbucks filloi të rruante specifikat nga ana tjetër për fitime dhe efikasitet. Ata ndaluan së prodhuari me ndjehen të rëndësishëm Ata ndaluan së prodhuari me ndjehen të veçantë. Ata pushuan së qeni të veçantë. Starbucks është një histori e mahnitshme - ata frynë çmimin e një pijeje të zakonshme dhe na tërhoqën të gjithëve. Por ata nuk mund të na mbanin. Rritja, fitimi dhe efikasiteti morën përsipër dhe përfundimisht shkatërruan gjithçka nga dyqanet që ishte unike.

Ironia është se Starbucks e zhvlerësoi vetveten, askush tjetër nuk e bëri atë. Asnjë konkurrent nuk hyri dhe nuk i sfidoi ata. Kur Schultz u ktheva ne janar, kisha shume shpresa. Oh mirë.

Pastaj erdhën zbritjet

Sot, Starbucks filloi të ofronte një Pije 2 dollarë pasdite nëse sjell një faturë nga mëngjesi. Unë ndalova për drekë në Starbucks sot dhe mora faturën time të vulosur për të ardhur më vonë. Unë kurrë nuk e kam bërë.

Unë mendoj se ne e kemi goditur disi gozhdë në kokë, thotë Brad Stevens, nënkryetar i menaxhimit të marrëdhënieve me klientët. Barshtë e lehtë për t'u zbatuar nga baristat dhe është e lehtë për t'u kuptuar nga klientët.

E lehtë Po, kjo është përgjigjja. Unë dua të paguaj për të lehtë.

IMHO, Unë mendoj se Starbucks ka dalë në finale gozhdë në arkivol. Ata nuk janë më aq të veçantë sa t'ju marrin 5 dollarë për një pije, ata tani po kërkojnë zbritjen e produktit të vetëm më të mirë që ata reklamuan. It'sshtë një ditë e trishtuar për Starbucks.

Pastaj Erdhi Shtëpia e Kafesë Private

Po e shkruaj këtë nga kafja ime e preferuar në botë, e cila është një dyqan në pronësi private. Sonte, barista ime Cassie bashkoi një sodë fantastike italiane për mua bazuar në një diskutim të pëlqimeve dhe mospëlqimeve të mia (që ajo e di shumë mirë). Dhe Alayna më bëri një sanduiç të mrekullueshëm me mish viçi të pjekur në një tigan të thekur (jo në menu).

E shkrova tërë këtë postim në wireless falas dhe u ula një pjesë të kohës në një karrige të madhe me rrotullim të rehatshëm. Cassy dhe Alayna janë duke biseduar, me emër, me klientët dhe duke derdhur të shtëna (dhe duke i furnizuar ata nëse janë shumë të gjatë ose shumë të shkurtër), duke i paketuar me kujdes bazuar në lagështinë.

Ka një histori kaq të rëndësishme këtu për kompanitë e tjera. Ju thjesht nuk mund të vazhdoni të tarifoni për "special" dhe pastaj të hiqni dorë për gjithçka që ishte e veçantë. Starbucks nuk zbriti një kafe pasdite këtë pasdite, ata e zhvlerësuan markën e tyre edhe më tej.

Ashtë një ditë e trishtuar për të Starbucks, por një ditë e mrekullueshme për kafenë e pavarur. Unë kurrë nuk u ktheva dhe pata atë pije $ 2 këtë pasdite.

39 Comments

  1. 1

    E di se çfarë do të thuash, provova një "ekspresso" të Starbucks, sepse mendova se nuk do të kishte mundësi që një zinxhir kaq i madh dhe i njohur të ishte aq i keq. Dhe ishte. Por unë shkoj në një vend të bukur në Sidnei, ku pjekin fasulet në kafene dhe më njohin me emër. Eshte mire.

    • 2

      Unë kam qenë Barista për gati një dekadë. Unë kam punuar në një nga kafenetë më të mira që kam përjetuar ndonjëherë, dhe kam parë se çfarë e bën një kafene të shkëlqyer. Kam punuar në një Starbucks për rreth dy muaj një verë, duke mos ditur asgjë për të. I HAD për të lënë atë punë. Çdo pjesë e aftësisë që kisha fituar nga përvoja ime si Baricë doli nga dritarja kur vendosa atë përparëse. Puna ime nuk kishte lidhje me kafenë (e cila ishte gjithsesi e tmerrshme). Unë do të thosha se rreth 90% e punës, në baza ditore, kishte të bënte më shumë me shitjen dhe "dukjen" e zënë.

      Nuk e di pse dikush do të shkonte në Starbucks, përveçse ata thjesht nuk dinë më mirë. Ka kafene të vogla në pronësi private që janë gjithashtu fajtorë për të njëjtën gjë. Aty ku jetoj unë, nuk ka asnjë vend të vetëm për të pirë një filxhan kafe të mirë.

  2. 3
  3. 4

    Jam plotësisht dakord me komentin tuaj për komercializimin e Starbucks. Unë besoj se shumica e konsumatorëve atje shijuan "përvojën" e Starbucks, jo kafen. Ironike që ata i janë dorëzuar masave aq shpejt sa duhet të shkosh diku tjetër për atë përvojë tani.

    Nuk e kam provuar ende The Bean Cup, por kohët e fundit u ndala nga Monon Coffee Company. Unë rekomandoj t'u jepni atyre një goditje nëse jeni ndonjëherë në zonën e Broad Ripple.

  4. 5

    Unë jam gati të shes aksionet e mia në Starbucks. Unë nuk mendoj se ata mund të shërohen. Ata mund të kenë një ekuitet të markës, por kur fillojnë të mbyllin disa mijëra dyqane, mund të shihni se flluska ka shpërthyer.

    Sot e pjek kafen time në shtëpi. Është e lirë dhe argëtuese.

  5. 6

    Dikur kam punuar për Starbucks… Tani as që shkoj më në to. Unë preferoj Coffee Plantation ku mund të porosisni çdo gjë sipas dëshirës tuaj dhe baristat e dinë se për çfarë po flasin, ashtu siç duhet! Ata gjithashtu kanë wireless falas, shumë vende komode për të parkuar veten dhe një dyqan të mrekullueshëm akulloreje në vendin fqinj. Është një situatë fitimprurëse.

  6. 7

    Unë jam pronar i një kafeneje të vogël të pavarur në një qytet të vogël (Dillard, GA). Unë mund t'u kushtoj klientëve të mi vëmendjen që duan, (ose privatësinë) nuk më shqetëson nëse qëndrojnë në WiFi gjithë ditën me një filxhan kafe, i rregulloj porositë speciale ashtu siç duan ata dhe ata kthehen. pa pushim! Surprizë e madhe, a? Në këtë biznes, si në pothuajse të gjitha bizneset, shërbimi është GJITHÇKA!!!!

    • 8

      Ju godit gozhdën në arkivolin e Starbuck-ut pikërisht në kokë. Nuk ka më personalitet aty ku ka pasur një të tillë. Nuk ka më shërbime si dikur. Në vend që të hapnin një miliard dyqane, ata mund të kishin bërë po aq para, vetëm duke i bërë disa prej tyre më të mëdha, së bashku me stafin. Ata menduan të 'lidheshin' me kafenë e varur, por fjalë për fjalë u vranë në tokë duke hequr gjithçka që i bënte të veçantë. Dëshironi klientë? Ata janë atje!! Por ju duhet të ofroni diçka që askush tjetër nuk e ka, dhe të paktën të silleni sikur të jenë klienti më i mirë ndonjëherë! Ju do të jeni të suksesshëm për sa kohë që këndoni mantën…..shërbimi ËSHTË gjithçka.

  7. 9

    Artikull i madh. Vërtet “e godit gozhdën në kokë”!! Preferoj shumë të shkoj në kafenetë më të vogla private. Zakonisht janë më të bollshme dhe shërbejnë drekë dhe darkë.

    Ekziston një dyqan vërtet i bukur në Munising, Michigan që ka një librari të bashkangjitur. Ju hyni, bëni porosinë tuaj dhe mund të shfletoni nëpër raftet e librave ndërsa prisni.

  8. 10

    Unë vij nga një kulturë ku pirja e kafesë është një punë e madhe, ju shkoni në qindra kafene, porosisni Cappuccino, Espresso ose Macchiato për më pak se një dollar, po flas për kafe të cilësisë së mirë, nuk ka pije të zbukuruara me emrin shmanzy që kërkojnë një Programi Rosetta Stone për të mësuar zhargon.
    Këtu në Arizona, Starbucks është në çdo qendër tregtare, dyqane ushqimore dhe në çdo gjë me parkim. E gjej veten duke ndaluar çdo mëngjes për një kafe të gjatë së bashku me nënat e futbollit duke marrë mëngjes për foshnjat dhe fëmijët e tyre.
    Kafeja Starbucks nuk ka një shije të qëndrueshme, në fakt ka shije shumë të keqe nëse nuk merrni Mocha Cappu prej 5$? me Karmelin diçka.
    mund të jetë një strategji marketingu për të shijuar kafen e thjeshtë të zier, në mënyrë që të mund ta përmirësoni në pijen prej 5 dollarësh, oh meqë ra fjala, mos harroni sanduiçin me proshutë gjeldeti pa yndyrë… është i freskët.
    Douglas, faleminderit për thirrjen e zgjimit

  9. 11

    Më kishe të lidhur gjatë gjithë rrugës në postimin tënd. Shkrim i bukur. Unë punoj në web design për një bankë mega dhe shoh shumë paralele të zhvlerësimit të markës. Unë do t'ua përcjell këtë kolegëve.

  10. 13

    Douglas:

    Unë pothuajse kurrë nuk shkoj në Starbucks sepse nuk kam qenë kurrë pijanec kafeje dhe pse të paguaj Wi-Fi kur është falas diku tjetër?

    Por sinqerisht mendoj se problemi janë tregjet publike. Investitorët janë gjithmonë duke kërkuar rritje dhe nuk kujdesen për të veçantat shtesë që dëshironi në kompanitë aksionet e të cilave ata mbajnë. Nëse aksionet e tyre nuk rriten në vlerë më të madhe se S&P, ata shkarkojnë menaxhmentin dhe nxjerrin avokatët.

    Problemi është që sapo të arrini një shkallë të caktuar, thjesht nuk mund të vazhdoni të rriteni me të njëjtin ritëm. Me 95% pjesë të tregut ku do të gjeni 10% rritje? Kështu që menaxhmenti fillon të shkurtojë, kostot e rruajtjes, duke u bërë më i lezetshëm me qasjet e tij. Dhe kjo është veçanërisht e vërtetë nëse themeluesi dhe/ose ekipi drejtues me etikën fituese nuk është më në krye (thjesht shikoni Apple gjatë ditëve të John Sculley.)

    Pra, realisht nuk ka qenë Starbucks që ka vrarë veten, ka qenë natyra e bishës së tregjeve publike ku investitorët janë plotësisht të ndarë nga çdo përfshirje në operacionet e kompanisë dhe thjesht kërkojnë më shumë, më shumë, më shumë.

    Mjafton që një kapitalist idealist të dëshirojë të qëndrojë privat.

    • 14

      Dakord Majk. Një film i mrekullueshëm (që ka elementë që kanë mbetur shumë nga qendra, por mua më pëlqeu ende) është Korporata. Një mesazh i rëndësishëm pas filmit është se korporatat janë entitete të gjalla, që marrin frymë që rriten vetëm nga fitimet. Nuk ka të drejtë apo të gabuar në një korporatë, vetëm fitimprurëse ose jo fitimprurëse. Kjo është një gjë e frikshme sepse është pothuajse e dënuar të dështojë konsumatorin!

  11. 15

    Jam dakord me Erikun, ky ishte një postim në blog i shkruar mirë dhe tërheqës që ka një pikë të vlefshme. Ajo që dua të di është se përse Starbucks u ngrit ndonjëherë në radhë të parë…a janë njerëz të dëshpëruar për t'u ndjerë të veçantë që duhet të paguajnë (shumë!) jo për kafe, por për vëmendjen e personit që bën kafenë? A janë pëlqimet dhe mospëlqimet aq të rëndësishme sa të keni nevojë që ato të përfaqësohen në kafenë tuaj? Sapo kalova një javë në plazh me vjehrrin tim dhe ai bënte kafen më të keqe çdo mëngjes (Chock Full o'Nuts, pse do ta quash një kafe kështu?) dhe ato mëngjese të qeta duke biseduar me të e bënin atë kafe. nga më të mirat që kam pasur ndonjëherë. Shpenzoni kohën dhe paratë për miqtë dhe familjen, ata do t'ju bëjnë të ndiheni të veçantë.

    • 16

      Koment i mirë dhe jam dakord. Ka një libër ku Schultz flet për kafenetë duke u bërë 'vendi i tretë'. Është një vend ku takohemi me miq që janë jashtë punës dhe jashtë shtëpisë sonë. Dikur ishte bari apo pijetori lokal ku ndodhi kjo, por Starbucks e hoqi atë.

      Përvojat e mia janë me miqtë dhe familjen – por shpesh është në një mjedis të ngrohtë larg shtëpisë që jep ndjenja të forta. Ne jemi në shtëpitë tona dhe në punën tonë çdo ditë… na duhet diku tjetër për të shkuar. Për mjaft kohë, ai vend ishte Starbucks.

  12. 17

    Dhe nuk e keni idenë se sa e vështirë është që barista artistike t'i duhet të bëjë një ndryshim të madh (për shkak të "ekonomisë") nga një kafene në pronësi lokale, ku ajo mund të ketë flokë të gjelbër, piercing dhe një art të përsosur në atë të automatizuar, të korporatës. -Bota robotike e Starbucks... Është e këqij.

  13. 19
  14. 20

    Unë kurrë nuk kam qenë në starbucks. shpresoj të vdes duke mos pasur kurrë një pije kafeje 5 1,000 dollarësh nga Starbucks.

    pi kafe. e zezë. yuban duket mjaft i mirë nga një dyqan ushqimesh. dhe tenxherja nga mëngjesi është e mirë në çdo kohë të ditës kur e ngrohni përsëri në mikrovalë.

    Unë jam duke menduar të marr një aparat kafeje franceze. ajo do të jetë dita kur edhe unë të jem snob i kafesë.

  15. 21

    Së bashku me të qenit publik, është pjesë e rebusit të teknologjisë së lartë/prekjes së lartë. Dhe është një tregues se sa rëndësi ka komuniteti i vërtetë për njerëzit. Klientët tanë në Rubicon duan lidhje dhe këshilla, si dhe zgjuarsi dhe metodologji kur punojnë me ne.

    Këtu është mendimi im për komunitetin - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Postimi i madh. Ky është kthyer në një nga blogjet e mia të preferuara për të lexuar!

    Unë shkoj në Starbucks vetëm kur harroj të vendos kafen time një natë më parë. Kalimi përmes linjës është i lehtë në mëngjeset e punës. Një gjë për t'u përmendur në lidhje me Wi-Fi falas është se jo të gjithë Starbucks e kanë më atë. Shkova për Wifi në një në rrugë javën e kaluar dhe u zhgënjeva shumë. Unë besoj se Starbucks është një nga kompanitë e shumta që thjesht humbën rrugën e tyre duke u rritur me shpejtësi.

    Tani ata janë thjesht të zakonshëm.

  17. 24

    Përshëndetje Doug,
    artikull i mrekullueshem. Ka një mësim kaq të thellë dhe përulës në këtë për të gjitha bizneset që duan të vazhdojnë të rriten më shpejt dhe më shpejt….më të pasur dhe më të pasur. Ishte një bisedë e mrekullueshme tonite në Bean Cup. Nuk e dija se pyetjet e mia mbi gjërat në ueb do të më kthejnë në disa informacione vërtet të mira. Faleminderit.
    Shihemi përreth.
    Sachin

  18. 25

    Ke shume te drejte. Unë kurrë nuk kam qenë një fans i Starbucks në radhë të parë. Në kohën kur dikush erdhi në Terre Haute, ishte tashmë ai zinxhir i çmendur. Në ju jeni ndonjëherë në Terre Haute, goditni Coffee Grounds ose Java Haute. Të dyja janë ende në pronësi lokale dhe bëjnë një kafe të papërsosur. Edhe pse atëherë, unë kam parë komercializimin e të dyve. Ata të dy kërkojnë të konkurrojnë me Starbucks në një nivel dhe unë nuk i fajësoj ata. Ka tre dollarë këtu tani kundrejt ndoshta katër kafene lokale. Kjo është një byrek i vogël për t'u prerë.

  19. 26

    Është disi si grupi juaj i preferuar. Në fillim, ju pëlqen t'i shihni duke luajtur sepse ata janë duke luajtur në një vend ku mund të shkoni dhe të kënaqeni me miqtë dhe pijet dhe ata luajnë muzikë të mrekullueshme. Ndjehet sikur po bëjnë një shfaqje vetëm për ju. Pastaj ata marrin pak më shumë publicitet dhe ju jeni të lumtur sepse ata kanë një videoklip dhe shesin disa albume të tjera. Pastaj është e keqe sepse këngët e tyre janë të shkruara nga producentë të mëdhenj dhe ata luajnë në stadiume të mëdha ku zëri është i tmerrshëm dhe parkimi është një shëtitje e shpejtë 5 milje deri në vendin e ngjarjes. Çdo gjë e mirë është kalimtare… shijoje sa të mundesh!

  20. 27

    Artikulli juaj është në vend. Nuk ka më Eksperiencë Starbucks dhe as që më kanë pëlqyer kurrë fasulet e djegura në fillim.

    Pra, mbase një kafene e mrekullueshme, e guximshme lokale do të hapet në një nga vendet ku Starbucks po largohet dhe do t'u tregojë atyre se si duhet bërë!

  21. 28

    Edhe unë i dua "kafetë e vërteta" (Starbucks, të paktën për mua, nuk kualifikohet). Unë jetoj në disa ... të gjitha shërbejnë Tregti të Drejtë të Certifikuar, kafe të rritur në hije. Ka diçka thuajse magjike për ta rrethuar veten me shoqëri të madhe, kafe të mrekullueshme (që ka një çmim më se të arsyeshëm DHE nuk shkatërron pyjet e shiut DHE mbështet kultivuesit), dhe pa tel...ndërsa ulesh në një karrige të vjetër por të rehatshme...është parajsë!

  22. 29
  23. 30

    Po, kurrë nuk më ka pëlqyer vërtet Starbucks, por ka qenë shumë më mirë më parë – megjithëse dyqanet e Massachusetts duken të gjitha ashtu siç i mbani mend. Sido që të jetë, mendoj se kjo ndihmon në ruajtjen e dyqaneve të vogla, aq të dobëta sa janë zakonisht.

  24. 31

    Unë jam nga shteti i Uashingtonit, vendi i 5 kafeneve në çdo cep. Mania e tyre më e re në zonat më të vogla është Woods Coffee shop. Ata kanë divane të rehatshme pranë zjarrit të ndezur dhe një përmbledhje të madhe lojërash tavoline. Ka grupe live gjatë fundjavave dhe po, ju mund të bëni punën tuaj atje.

    Starbucks nuk është më në krye, vetëm më i përshtatshëm. Së shpejti, komoditeti i tyre do të vishet plotësisht. Unë nuk kam vizituar një Starbucks për disa muaj. Nuk i duroj dot pijet e tyre me push dhe frekuentimin e neveritshëm. Askush nuk shkon për kafe të vërtetë… Ata mund të bëjnë më mirë nëse pranojnë se po bëjnë vërtet karamele në filxhan plot me shkumë.

  25. 32

    Më kujtohet kur Starbucks filluan të vijnë këtu. Kishte shumë dyqane të vogla për t'u ndalur për një kafe dhe një sanduiç, dhe i lanë jashtë biznesit.

    Starbucks kishte të bënte me markimin dhe ngacmimin. Pyetni cilindo nga banorët e New Hope, PA se si u ndjenë kur starbucks të gjithë, përveçse e detyruan të dilnin nga dyqani i tyre lokal për t'u kujdesur për turistët dhe vizitorët.

    Starbucks ia doli duke u ushqyer njerëzve që kërkonin diçka ndryshe, u rrit duke u ndjerë i pasur dhe i veçantë, më pas preu fytin e tyre duke i lënë të gjitha të shkojnë në kokën e tyre. Tani është vetëm një deklaratë e modës dhe një tjetër etiketë stilisti.

    Vetëm shikoni numrin e iPhone-ve që do të shihni duke u përdorur atje, dhe numrin e çantave të stilistëve dhe macbook-ve. Nuk kërkon shumë kohë për të kuptuar se shumica e njerëzve shkojnë atje për të treguar se sa të lezetshëm janë. Shumica nuk do të dinin një ekspres apo kapuçin të mirë nëse disa baristë të rinj të talentuar me flokë të gjelbër dhe piercing do t'ua hidhnin atë në fytyrë për të qenë në modë bezdisëse.

  26. 33

    Çfarë historie e mirë - diçka që operatorët e dyqaneve zinxhir duhet të bëjnë leximin e kërkuar për punonjësit e tyre.

    Unë kurrë nuk fitova një shije për Starbucks, duke preferuar të heq 1.50 dollarë për një filxhan të madh me kafe të lehtë të pjekur nga Panera Bread. Gjithashtu, Panera nuk tarifon kurrë për aksesin në internet, duke i bërë dyqanet e tyre vendin ideal për t'u ndenjur.

    A është Panera perfekt? Jo. Ashtu si Starbucks ata kalojnë nëpër ndryshime të shpeshta të punonjësve dhe menaxhmentit me nivele të cilësisë që ndryshojnë nga dita në ditë.

    Mendoj se kjo është arsyeja pse preferoj ta bëj dhe ta pi kafenë në shtëpi.

  27. 34

    Doug, një përmbledhje e shkëlqyer me të cilën jam dakord si nga një konsumator ashtu edhe nga tregtari.

    Dy nga fëmijët e mi kanë qenë baristë (jo në Starbucks) dhe kjo është një temë e nxehtë që ata brenda kompanisë nuk kanë qenë në gjendje ta kuptojnë. Starbucks (dhe të gjitha kafenetë) duhet të përqendrohen në përvojën totale. Përndryshe, pse të paguani çmimet e larta?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    UNË: ISH BARISTA e STARBUCKS SEATTLE
    Postimi i mirë Doug! … E njëjta gjë në Seattle. Faleminderit Zotit, ka gjithmonë kafene më të mira "të vërteta" përreth. Sigurisht, Starbucks është i madh dhe gjithmonë i zënë, por shërbimi dhe cilësia e tyre vazhdojnë të bien.

  29. 36

    Një analizë e mirë se si marka u gërryej, dhe besoj se humbi. Unë e kam parë këtë për dy vitet e fundit. Ajo që dikur ishte një përvojë që e bënte Starbucks të ndryshëm humbi pasi zinxhiri u bë më pak i vëmendshëm ndaj mënyrës se si trajtoheshin klientët. Ajo u bë jopersonale, shprehja përfundimtare e së cilës është një lëvizje e shpejtë. Ju mund të vozitni përmes MacDonalds dhe të merrni kafe. Starbucks nuk ishte më "vendi i tretë".
    Faleminderit për një analizë të mprehtë.

  30. 37

    Douglas-

    Unë jam një barista në Starbucks. Unë kam punuar atje për 2 vjet dhe duke llogaritur… dita ime e fundit është të shtunën e ardhshme. Jo vetëm që po shkoj në shkollë, por më ka mërzitur Starbucks. Unë mund të transferohem në një dyqan në zonën ku do të ndjek shkollën, por absolutisht nuk kam dëshirë ta bëj këtë.

    Dikur e doja punën time. Më pëlqente dyqani im. Më pëlqente Starbucks. Fillova në një dyqan të bukur lobi në Gresham, OR. Ishte mjaft i zënë, por kisha ende kohë për t'u njohur dhe për të shijuar klientët e mi, dhe kisha ende kohë për të njohur dhe shijuar bashkëpunëtorët e mi. Për të mos përmendur menaxherin tim ishte i vetmi. Pastaj më duhej të kaloja në një dyqan në Vankuver, WA. Në Vankuver, unë punoj në dyqanin famëkeq që është "gjithmonë me të vërtetë i zënë" (e marr këtë nga çdo person i vetëm për të cilin tregoj se në cilin dyqan punoj). Me të vërtetë shumë i zënë është një nënvlerësim dhe ne jemi mishërimi i Starbucks për të cilin flisni në artikullin tuaj, dhe unë kam pasur mjaft. Ka kafene të shkëlqyera lokale dhe më pëlqen të shkoj në to sesa në kompaninë time! Kjo është një ditë e trishtuar për Starbucks kur punonjësit tuaj nuk ju japin kohën e ditës.

    Për mbrojtjen time dhe të baristëve të tjerë të Starbucks, ne punojmë mirë me atë që na jepet. Jo për të ngrehur bririn tim, por pas dy vitesh, unë jam një barist i madh. Më interesojnë pijet që bëj dhe klientët që u jap. Unë gjej kohë për të biseduar me klientët e mi dhe për t'i njohur ata kur janë në dritaren time të makinës ose në banakun tim ndërsa jam në bar. E di që shumë baristë kanë marrë mentalitetin e "burgerit të rrëshqitjes" dhe kanë lënë mënjanë dashurinë e tyre për punën, por shumë nuk e kanë bërë dhe janë ata që mbajnë të bashkuar atë që ka mbetur nga Starbucks.

    Personalisht, kam humbur besimin dhe dashurinë time për Starbucks jo vetëm sepse dyqani im është një dyqan i djegur, por për shkak të mënyrës se si trajtohemi si punonjës. Ndoshta është vetëm dyqani im, por atje është vërtet keq dhe për shkak të tij dhe dyqaneve si ai, Starbucks është bërë një anije që fundoset. Unë gjithashtu punoj në Red Robin dhe trajtohem shumë mirë atje. Në fakt e dua punën time atje. Më pëlqen të shkoj në punë dhe kjo më bën një punonjës më të mirë për shkak të kësaj.

    Kam kaluar nëpër të gjitha trajnimet dhe rrëmujat që bëri Howard Schultz në fillim të këtij viti dhe në fillim isha i çuditshëm, por që atëherë e kam humbur besimin dhe jam drejtuar për ta lënë punën time krejtësisht. Artikulli juaj është ai që Schultz duhet ta shohë. Atëherë ndoshta do të jetë thirrja e zgjimit që i nevojitet.

  31. 38

    E dini si i thoni vetes që po studioni sepse keni librat e certifikimit të hapur para jush? Por vërtet po klikoni në Stumble Upon për të gjetur postime interesante për t'u lexuar?

    Po mirë, takova tuajën dhe duhej të shkruaja për t'ju thënë se më pëlqeu shumë. I dhashë gishtin e madh, kështu që më shumë njerëz mund ta takojnë dhe ta shijojnë gjithashtu.

  32. 39

    E dini se çfarë më ka habitur. Sa e mirë është linja Mc Cafe. Kafeja e Mc Donald për mbi 3 dollarë dukej paksa e madhe.

    Pasi e provova, fatkeqësisht jam i tëri dhe kam shkuar atje gjithnjë e më shumë kohët e fundit.

Çfarë mendoni ju?

Kjo faqe përdor Akismet për të reduktuar spamin. Mësoni se si përpunohet komenti juaj.