Starbucks: Inflacioni dhe Zhvlerësimi i një Marke

Starbucks

Shtetet e Bashkuara me të vërtetë nuk e kuptuan se çfarë kafeje mund shije si Bluarjet e kafesë ishin aromatizuar me patate të skuqura për një kohë të gjatë që ndihmuan në maksimizimin e fitimeve të kompanive të kafesë. Unë kisha një mikun tim që punonte në një fabrikë ambalazhi, i cili punonte në pajisjet që mbushnin dhe mbyllnin kontejnerët e kafesë. Ai më tha se ata ndryshuan markat gjithë natën, por kurrë nuk i ndryshuan fasulet. Të gjithë po ushqeheshim në të njëjtën mut, të maskuar në kanaçe të ndryshme kafeje.

Pastaj erdhi kafe e shkëlqyer

Në lidhje me kohën kur fillova t'i kushtoj vëmendje mënyrës se si kafeja ime ka shijuar ishte për kohën kur gjeta Kompania e kafesë dhe çajit Norfolk. Deri më sot do t'ju them se nuk ka asgjë si të marrësh fasule të freskëta të pjekura direkt nga furra.

Nëse po e imagjinoni atë si një valë të re, vend modern për tu takuar snobët e kafesë dhe për të mos qenë i sigurt, nuk mund të ishit më larg së vërtetës. Brenda dukej si një fabrikë e abuzuar… kishte gjithçka që shikonte, kishte një shtresë kafeje dhe pluhuri kikiriku. Thjesht keni hyrë brenda, keni porositur çantën tuaj me terren dhe keni dalë jashtë. Nuk e kam idenë se nga erdhën fasulet, por ato ishin të mrekullueshme. Pronarët më mësuan për prodhuesit e rinj të kafesë që ishin jashtë pa ndezës dhe karafe të izoluar. Pa kafe të djegur. Mmmm

Pastaj erdhi Starbucks

Rreth kësaj kohe, u transferova në Denver dhe lashë zbulimin tim të ri të gjetur. Në Denver, kërkova disa pjekës kafeje, por thjesht nuk ishte e njëjta gjë. Sidoqoftë, Starbucks kishin ardhur në qytet dhe unë pata një aromë për fasulet e djegura të parave. Megjithatë, nuk mendoj se jam mësuar me koston apo shijen e atyre fasuleve! Po shpenzoja 10 herë më shumë para për kafe sesa më parë!

Kam shijuar dyqanet. Më pëlqente të ulesha, të hyja në tel (para se ata të merrnin akuza për të) dhe të bëja disa punë të bëra. Ata luanin muzikë të lezetshme atje (para se ta shisnin).

Pastaj erdhën vendet e vështira

Të qëndrosh në Starbucks kur u hapën për herë të parë ishte shumë e ëmbël. Gëzoni karrige gjatë gjithë kohës, duke e bërë atë një vend të shkëlqyeshëm për të mbajtur takimin e improvizuar. Karriget e rehatshme i ftuan njerëzit të kalonin më shumë kohë në Starbucks. Kam lexuar që shumë ndërmarrje me pakicë vendosen në vende të vështira në mënyrë që njerëzit të mos qëndrojnë aq gjatë. Starbucks kaloi në dyqane më të mëdha dhe karrige të forta me një vend të qetë përreth.

Pastaj erdhën automotimet

Mbaj mend shenjat e shkëlqyera që ju përshëndesnin tek b dollarët ’:

Barista juaj është Jane

Jane mund të ketë një spërkatje të flokëve të gjelbërta dhe disa piercing në vende të çuditshme, por ndërsa tërhoqi një e shtënë, ju shikonit kur ajo praktikonte zanatin e saj. Ajo do të diskutojë pëlqimet dhe mospëlqimet tuaja për opsionet e pijeve dhe do t'ju bëjë disa rekomandime bazuar në përvojën e saj të pasur. Ndiheshit fresk vetëm duke qenë atje dhe duke ju kushtuar vëmendje. Je ndjerë e veçantë.

Por linjat u rritën më të mëdha dhe linja e montimit duhej të rritej më efikase. Makineritë e reja u sollën në tokë automatikisht, paketuan dhe derdhën gjuajtjen. Magjia ishte zhdukur ... asnjë papërsosmëri, asnjë shkrepje që zgjati shumë, shumë e shkurtër ose kishte shumë arsye. Më keq akoma, baristat humbën njohuritë e tyre për zanatin. Barista nuk ishin më pak artistë sesa dikush që hidhte një burger te Burger King.

Pastaj erdhi me pakicë

Ndërsa qëndronit në radhë, tani ishit të rrethuar nga thasë me fasule, gota, turi, kontejnerë të izoluar, çokollata, aparate për kafe, aparate ekspresi, CD muzikore, gazeta ... Dyqani kishte filluar të dukej më shumë si një dyqan sesa një Vendi i tretë, vendi larg shtëpisë dhe punës ku doja të kaloja kohë.

Pastaj erdhi gjithëpërfshirja

Linjat ishin shumë të gjata për të vazhduar një bisedë. Baristat ishin shumë të zënë për t'ju njohur. Ndërrimet e baristave të reja erdhën dhe u larguan, "Barista juaj është" mbeti bosh. Për të luftuar linjat, u instalua përçimi. Moreshtë më i përshtatshëm. Shtë më shpejt. Fitime më të mëdha. Më shumë klientë.

Nuk kishte asnjë mundësi për një shije të jashtëzakonshme të përshtatur për dashurinë tuaj. Vetëm tipike pije e rekomanduar e ditës ose një rritje në një tortë kafeje.

Jo faleminderit. Ju lutem, pa yndyrë, pa kamxhik, grande moca.

Tetë dollarë, vozisni vërdallë.

Do të dëgjoja radion ndërsa tërhiqesha dhe u jepja parave të mia dhe drejtohesha për në punë. Pa përshëndetje, pa diskutim të motit. Vetëm unë dhe makina ime. Magjia ishte zhdukur. Starbucks, përvoja siç e kisha njohur unë, kishte vdekur.

E vërteta ishte se nuk e di që kam qenë vërtet në Starbucks për kafe. Oh - më duhej rregullimi im ashtu si të gjithë të tjerët, por isha i dashuruar me markën, stilin, personalitetin e kafenesë. Më pëlqente të shkoja atje sepse ndihesha e rëndësishme. Dhe kur pagova 5 dollarë për një pije speciale, u ndjeva edhe më e rëndësishme.

Diku gjatë rrugës, Starbucks filloi të rruante specifikat nga ana tjetër për fitime dhe efikasitet. Ata ndaluan së prodhuari me ndjehen të rëndësishëm Ata ndaluan së prodhuari me ndjehen të veçantë. Ata pushuan së qeni të veçantë. Starbucks është një histori e mahnitshme - ata frynë çmimin e një pijeje të zakonshme dhe na tërhoqën të gjithëve. Por ata nuk mund të na mbanin. Rritja, fitimi dhe efikasiteti morën përsipër dhe përfundimisht shkatërruan gjithçka nga dyqanet që ishte unike.

Ironia është se Starbucks e zhvlerësoi vetveten, askush tjetër nuk e bëri atë. Asnjë konkurrent nuk hyri dhe nuk i sfidoi ata. Kur Schultz u ktheva ne janar, kisha shume shpresa. Oh mirë.

Pastaj erdhën zbritjet

Sot, Starbucks filloi të ofronte një Pije 2 dollarë pasdite nëse sjell një faturë nga mëngjesi. Unë ndalova për drekë në Starbucks sot dhe mora faturën time të vulosur për të ardhur më vonë. Unë kurrë nuk e kam bërë.

Unë mendoj se ne e kemi goditur disi gozhdë në kokë, thotë Brad Stevens, nënkryetar i menaxhimit të marrëdhënieve me klientët. Barshtë e lehtë për t'u zbatuar nga baristat dhe është e lehtë për t'u kuptuar nga klientët.

E lehtë Po, kjo është përgjigjja. Unë dua të paguaj për të lehtë.

IMHO, Unë mendoj se Starbucks ka dalë në finale gozhdë në arkivol. Ata nuk janë më aq të veçantë sa t'ju marrin 5 dollarë për një pije, ata tani po kërkojnë zbritjen e produktit të vetëm më të mirë që ata reklamuan. It'sshtë një ditë e trishtuar për Starbucks.

Pastaj Erdhi Shtëpia e Kafesë Private

Po e shkruaj këtë nga kafja ime e preferuar në botë, e cila është një dyqan në pronësi private. Sonte, barista ime Cassie bashkoi një sodë fantastike italiane për mua bazuar në një diskutim të pëlqimeve dhe mospëlqimeve të mia (që ajo e di shumë mirë). Dhe Alayna më bëri një sanduiç të mrekullueshëm me mish viçi të pjekur në një tigan të thekur (jo në menu).

E shkrova tërë këtë postim në wireless falas dhe u ula një pjesë të kohës në një karrige të madhe të kthyeshme ol. Cassy dhe Alayna janë duke biseduar, me emër, me klientët dhe duke derdhur të shtëna (dhe duke i furnizuar ata nëse janë shumë të gjatë ose shumë të shkurtër), duke i paketuar me kujdes bazuar në lagështinë.

Ka një histori kaq të rëndësishme këtu për kompanitë e tjera. Ju thjesht nuk mund të vazhdoni të tarifoni për "special" dhe pastaj të hiqni dorë për gjithçka që ishte e veçantë. Starbucks nuk zbriti një kafe pasdite këtë pasdite, ata e zhvlerësuan markën e tyre edhe më tej.

Ashtë një ditë e trishtuar për të Starbucks, por një ditë e mrekullueshme për kafenë e pavarur. Unë kurrë nuk u ktheva dhe pata atë pije $ 2 këtë pasdite.

39 Comments

  1. 1

    Unë e di se çfarë do të thuash, provova një "ekspres" starbucks, sepse mendova se nuk do të kishte asnjë mënyrë që një zinxhir kaq i madh, i njohur, të ishte aq i keq. Dhe ishte. Por unë shkoj në një vend të bukur në Sidnei, ku ata pjekin fasulet në kafene dhe më njohin me emër. Eshte mire.

    • 2

      Unë jam një Barista për gati një dekadë. Kam punuar në një nga kafenetë më të mira që kam përjetuar ndonjëherë dhe kam parë se çfarë e bën një kafene të shkëlqyeshme. Kam punuar në një Starbucks për rreth dy muaj një verë, duke mos ditur asgjë për të. Une HAD të lë atë punë. Çdo aftësi që kisha fituar nga përvoja ime si Baritsa doli nga dritarja kur vura atë përparëse. Puna ime nuk kishte asnjë lidhje me kafenë (e cila gjithsesi ishte e tmerrshme). Unë do të thoja rreth 90% e punës, në baza ditore, kishin të bënin më shumë me rritjen dhe "shikimin" e zënë.

      Unë nuk e di pse dikush do të shkonte në Starbucks përveç që ata thjesht nuk dinë më mirë. Ka kafene të vogla private që janë fajtorë për të njëjtën gjë gjithashtu. Aty ku unë jetoj, nuk ka një vend të vetëm për të marrë një filxhan kafe të mirë.

  2. 3
  3. 4

    Jam plotësisht dakord me komentin tuaj për komercializimin e Starbucks. Unë besoj se shumica e konsumatorëve atje shijuan "përvojën" e Starbucks, jo kafenë. Ironike që ata u kanë dhënë masave kaq shpejt saqë ju duhet të shkoni diku tjetër për atë përvojë tani.

    Unë ende nuk e kam provuar kupën e fasuleve, por së fundmi u ndala nga kompania e kafesë Monon. Unë rekomandoj shumë që t'u jepni atyre një të shtënë nëse jeni ndonjëherë në zonën e Ri Ripple.

  4. 5

    Jam gati të shes aksionet e mia në Starbucks. Unë nuk mendoj se ata mund të shërohen. Ata mund të kenë një kapital të markës, por kur ata fillojnë të mbyllin disa mijëra dyqane, ju mund të shihni se flluska ka shpërthyer.

    Në ditët e sotme unë pjek kafen time në shtëpi. Cheapshtë e lirë dhe argëtuese.

  5. 6

    Unë kam punuar për Starbucks… Tani as nuk shkoj më në to. Unë preferoj Plantation kafe ku ju mund të porosisni gjithçka sipas dëshirës tuaj dhe baristat e dinë se për çfarë flasin, ashtu si duhet! Ata gjithashtu kanë wireless falas, shumë vende të rehatshme për të parkuar veten dhe një dyqan të mrekullueshëm akullorësh në vendin fqinj. Shtë një situatë fitim-fitim-fitim.

  6. 7

    Unë jam pronari i një kafeneje të vogël të pavarur në një qytet të vogël (Dillard, GA). Unë mund t'u jap klientëve të mi vëmendjen që ata duan, (ose privatësinë) Nuk më shqetëson nëse ata qëndrojnë në WiFi gjithë ditën në një filxhan kafe, unë rregulloj porositë speciale ashtu si i duan ata dhe ata kthehen pa pushim! Surprizë e madhe, apo jo? Në këtë biznes, si në pothuajse të gjitha bizneset, shërbimi është gjithçka !!!!

    • 8

      Ju goditni gozhdën në arkivolin e Starbuck-ut në kokë. Nuk ka më personalitet atje ku ka qenë dikur. Nuk ka më asnjë shërbim si dikur. Në vend që të hapnin një miliard dyqane, ata mund të kishin bërë po aq para vetëm duke i bërë disa prej tyre më të mëdhenj, së bashku me stafin. Ata menduan të 'lidheshin' me kafenë e varur, por fjalë për fjalë vrapuan vetë në tokë duke hequr gjithçka që i bënte të veçantë. Ju dëshironi klientë? Ata janë atje !! Por ju duhet të ofroni diçka që askush tjetër nuk e ka, dhe të paktën të veproni sikur të jenë konsumatori më i mirë ndonjëherë! Ju do të jeni të suksesshëm për sa kohë që këndoni manta ... Shërbimi ISSHT gjithçka.

  7. 9

    Artikull i shkëlqyeshëm. Ju me të vërtetë "goditni gozhdën në kokë" !! Unë preferoj shumë të shkoj në kafenetë më të vogla private. Ata janë zakonisht më të gjerë dhe shërbejnë drekë dhe darkë.

    Nuk është një dyqan me të vërtetë i bukur në Munising, Michigan që ka një librari të bashkangjitur. Ju hyni brenda, bëni porosinë tuaj dhe mund të kërkoni nëpër raftet e tyre të librave ndërsa prisni.

  8. 10

    Unë vij nga një kulturë ku pirja e kafesë është një çështje e madhe, ju shkoni në qindra dyqane kafeje, porosisni Kapuçino, Espresso ose një Macchiato për më pak se një dollar, unë jam duke folur për një kafe me cilësi të mirë, pa pije të lezetshme të emërtuara që kërkojnë një Programi Rosetta Stone për të mësuar gjuhën.
    Këtu në Arizona, Starbucks është në çdo qendër tregtare, dyqan ushqimesh dhe në çdo gjë me parkim. E shoh vetveten që ndalet çdo mëngjes për një kafe të gjatë së bashku me nënat e futbollit që marrin mëngjesin për foshnjat dhe fëmijët e tyre.
    Kafe Starbucks nuk ka shije të qëndrueshme, me të vërtetë ka shije vërtet të keqe nëse nuk merrni Mocha Cappu prej 5 dollarësh? me Karmelin diçka.
    mund të jetë një strategji e saj e marketingut për të shijuar kafe të thjeshtë të zier në mënyrë që të mund të azhurnoheni në pijen prej $ 5, nga rruga mos harroni harxhimin e sanduiçit pa yndyrë të proshutës ... është i freskët.
    Douglas, faleminderit për telefonatën e zgjimit

  9. 11

    Ju më kishit lidhur gjatë gjithë postimit tuaj. Shkrim i bukur. Unë punoj në krijimin e faqeve në internet për një mega bankë dhe shoh shumë paralele të zhvlerësimit të markës. Do t'ua përcjell kolegëve këtë.

  10. 13

    Douglas:

    Unë pothuajse kurrë nuk shkoj në Starbucks sepse nuk kam qenë kurrë një pi kafe dhe pse të paguaj WiFi kur është falas diku tjetër?

    Por sinqerisht mendoj se problemi është në tregjet publike. Investitorët gjithmonë kërkojnë rritje dhe nuk kujdesen për aq pak të veçantë që dëshironi në kompanitë aksionet e të cilave mbajnë. Nëse stoku i tyre nuk rritet në vlerë më të madhe se S&P, ata po shkarkojnë menaxhmentin dhe po sjellin avokatët.

    Problemi është që kur të arrini në një shkallë të caktuar, nuk mund të vazhdoni të rriteni me të njëjtën ritëm. Me 95% të tregut ku do të gjeni 10% rritje? Kështu që menaxhmenti fillon të shkurtojë qoshet, të rruajë kostot, të bëhet më i ëmbël me qasjet e tij. Dhe kjo është veçanërisht e vërtetë nëse themeluesi dhe / ose ekipi drejtues me etikun fitues nuk është më në krye (thjesht shikoni Apple gjatë ditëve të John Sculley.)

    Pra realisht nuk ka qenë që Starbucks të vriste veten, ka qenë natyra e kafshës së tregjeve publike ku investitorët janë plotësisht të divorcuar nga çdo përfshirje në operacionet e kompanisë dhe thjesht kërkojnë më shumë, më shumë, më shumë.

    It'sshtë e mjaftueshme për të bërë një kapitalist idealist të dëshirojë të mbetet privat.

    • 14

      Pajtohej Majk. Një film i shkëlqyeshëm (që ka elementë që kanë mbetur shumë nga qendra, por unë prapë më pëlqente) është Korporata. Një mesazh i rëndësishëm prapa filmit është se Korporatat janë njësi të gjalla, që marrin frymë dhe rriten vetëm me fitime. Nuk ka asnjë të drejtë ose të gabuar në një korporatë, vetëm fitimprurëse ose jo fitimprurëse. Kjo është një gjë e frikshme sepse është pothuajse e dënuar të dështojë konsumatorin!

  11. 15

    Pajtohem me Eric, ky ishte një shkrim i shkruar mirë dhe tërheqës në blog që ka një pikë të vlefshme. Ajo për të cilën dua të di është se pse Starbucks u ngrit ndonjëherë në radhë të parë ... janë njerëzit që dëshirojnë të ndihen të veçantë që duhet të paguajnë (shumë!) Jo për disa kafe, por për vëmendjen e personit që bën kafe? A ju pëlqen dhe nuk ju pëlqen aq të rëndësishme sa të keni nevojë që ato të përfaqësohen në kafenë tuaj? Sapo kalova një javë në plazh me vjehrrin tim dhe ai bënte kafenë më të dobët çdo mëngjes (Chock Full o'Nuts, pse do ta quash një kafe ashtu?) Dhe ato mëngjes të qeta duke biseduar me të e bënë atë kafe disa nga më të mirat që kam pasur ndonjëherë. Kaloni kohë dhe para për miqtë dhe familjen, ato do t'ju bëjnë të ndiheni të veçantë.

    • 16

      Koment i shkëlqyeshëm dhe jam dakord. Shtë një libër ku Schultz flet për kafenetë që bëhen 'vendi i tretë'. Shtë një vend ku takohemi me miqtë që janë jashtë punës dhe jashtë shtëpisë sonë. Dikur ishte lokali ose pubi lokal ku ndodhi kjo, por Starbucks e hoqi atë.

      Përvojat e mia janë me miqtë dhe familjen - por shpesh është në një ambient të ngrohtë larg shtëpisë që siguron ndjenja të forta. Ne jemi në shtëpitë tona dhe në punën tonë çdo ditë… na duhet diku tjetër për të shkuar. Për mjaft kohë, ai vend ishte Starbucks.

  12. 17

    Dhe nuk e keni idenë se sa e vështirë është që barista artistike të duhet të bëjë ndërrimin e madh (për shkak të "ekonomisë") nga një kafene lokale, në të cilën ajo mund të ketë flokë të gjelbërta, piercing dhe një art të përsosur në automatizëm, korporatë -bota robot e Starbucks… Thith.

  13. 19
  14. 20

    Unë kurrë nuk kam qenë në Starbucks. shpresoj të vdes duke mos pasur kurrë një pije kafeje prej 5 dollarësh nga starbucks.

    pi kafe e zezë yuban duket mjaft i mirë nga një dyqan ushqimesh. dhe tenxhere nga mëngjesi është e mirë çdo kohë gjatë ditës kur e ngrohni përsëri në mikrovalë.

    Unë jam duke menduar për të marrë një prodhues francez kafe shtyp. kjo do të jetë dita kur edhe unë jam një snob kafeje.

  15. 21

    Së bashku me të qenit publik, është pjesë e enigmës së teknologjisë së lartë / prekjes së lartë. Dhe është një tregues se sa rëndësi ka komuniteti i vërtetë për njerëzit. Klientët tanë në Rubicon duan lidhje dhe këshillim, si dhe inteligjentë dhe metodologji kur ata punojnë me ne.

    Ja mendimi im për komunitetin - http://tinyurl.com/58skzn

  16. 22

    Postimi i Madh. Ky është kthyer në një nga bloget e mi të preferuar për të lexuar!

    Unë shkoj në Starbucks vetëm kur harroj të vendos tenxhere për kafe një natë më parë. Drejtimi përmes linjës është i lehtë në mëngjes. Një gjë për të përmendur në lidhje me wifi falas është se jo të gjithë Starbucks e kanë më atë. Unë shkova për Wi-Fi në një në rrugë javën e kaluar dhe u zhgënjeva shumë. Unë besoj se Starbucks është një nga shumë kompanitë që thjesht humbën rrugën e tyre ndërsa rriteshin shpejt.

    Tani janë thjesht të zakonshëm.

  17. 24

    Përshëndetje Doug,
    Artikull i mrekullueshëm. Ka një mësim kaq të thellë dhe një përulës në këtë për të gjitha bizneset të cilat dëshirojnë të rriten gjithnjë e më shpejt ... .. më të pasura dhe më të pasura. Ishte një tonitet i mrekullueshëm bisede në Kupën e Bean. Pak e dija, që pyetjet e mia në gjëra të Uebit do të më kthenin në informacione shumë të mira. Faleminderit.
    Shihni përreth.
    Sachin

  18. 25

    Ke shume te drejte. Unë kurrë nuk kam qenë adhurues i Starbucks në radhë të parë. Kur erdhi dikush në Terre Haute, ai ishte tashmë ai zinxhir i çmendur. Në ju jeni ndonjëherë në Terre Haute, goditni Coffee Grounds ose Java Haute. Të dy janë ende në pronësi të vendit dhe e bëjnë një kafe të papërsosur. Edhe atëherë, unë kam parë komercializimin e të dyve. Ata të dy kërkojnë të garojnë me Starbucks në një farë niveli dhe unë nuk u vë faj atyre. Tani ka tre dollarë përkundrejt katër kafeneve lokale. Kjo është një byrek i vogël për t’u prerë.

  19. 26

    Kindshtë disi si banda juaj e preferuar. Në fillim, ju pëlqen t'i shihni duke luajtur, sepse ata po luajnë në një vend ku ju mund të shkoni dhe të kënaqeni me miqtë dhe pijet dhe ata luajnë muzikë të shkëlqyeshme. Ndihet sikur po japin një shfaqje vetëm për ju. Pastaj ata marrin pak më shumë publicitet dhe ju jeni të lumtur sepse ata kanë një video muzikore dhe shesin edhe disa albume të tjera. Pastaj thith sepse këngët e tyre janë bashkë-shkruar nga producentë të mëdhenj dhe ata luajnë stadiume të mëdha ku tingulli është i tmerrshëm dhe parkimi është 5 milje në këmbë deri te vendi i ngjarjes. Çdo gjë e mirë është kalimtare ... shijojeni sa të mundeni!

  20. 27

    Artikulli juaj është aty për aty. Nuk ka më përvojë të Starbucks, dhe kurrë nuk më pëlqente as fillimi i fasuleve të djegura.

    Kështu që mbase një dyqan kafeje i mrekullueshëm dhe i guximshëm lokal do të hapet në një nga vendet ku Starbucks po largohet dhe t'u tregojë atyre se si duhet të bëhet!

  21. 28

    Edhe unë i dua "kafenetë e vërteta" (Starbucks, të paktën për mua, nuk kualifikohet). Unë jetoj në disa serve të gjithë shërbejnë Certified Fair Trade, kafe e rritur në hije. Ka diçka pothuajse magjike për të rrethuar veten me shoqëri të shkëlqyeshme, kafe të shkëlqyeshme (që është më shumë se me çmim të arsyeshëm DHE nuk shkatërron pyjet e shiut DHE mbështet prodhuesit), dhe wireless… ndërsa është ulur në një karrige të vjetër por të qetë ... është QILE!

  22. 29
  23. 30

    Po, unë kurrë nuk më pëlqente vërtet Starbucks, por ishte shumë më mirë më parë - edhe pse dyqanet e Masaçusetsit të gjitha duken ashtu si i mbani mend. Sido që të jetë, mendoj se ndihmon në ruajtjen e dyqaneve të vogla, aq të dobëta sa zakonisht.

  24. 31

    Unë jam nga Shteti i Uashingtonit, vendi i 5 kafeneve në çdo cep. Mania e tyre më e re në zonat më të vogla është Woods Coffee shop. Ata kanë kolltukë të rehatshëm pranë zjarrit të ndezur dhe një përmbledhje të madhe të lojërave të tavolinës. Ka grupe live në fundjavë dhe po ju mund ta bëni punën tuaj atje.

    Starbucks nuk është më lart, por vetëm më i përshtatshëm. Së shpejti komoditeti i tyre do të vishet plotësisht. Unë nuk kam vizituar një Starbucks prej muajsh. Nuk i duroj dot pijet me gëzof dhe pjesëmarrjen e tyre të neveritshme. Askush nuk shkon për kafe të vërtetë… Ata mund të bëjnë më mirë nëse do të pranonin se po bënin me të vërtetë ëmbëlsira në filxhan plot shkumë.

  25. 32

    Më kujtohet kur starbucks filluan të vinin këtu. Kishte shumë dyqane të vogla për të ndaluar për një kafe dhe një sanduiç, dhe ata i lanë ato jashtë biznesit.

    Starbucks kishte të bënte me markën dhe ngacmimin. Pyesni cilindo nga banorët e New Hope, PA se si ndiheshin kur starbucks të gjithë, por detyruan të dilnin nga dyqani i tyre lokal për t'u kujdesur për turistët dhe vizitorët.

    starbucks patën sukses duke u furnizuar me njerëz që kërkonin diçka ndryshe, u rritën duke u ndjerë të pasura dhe të veçantë, pastaj çau fytin e tyre duke i lënë të gjitha të shkonin në kokë. Tani është vetëm një deklaratë mode dhe një tjetër etiketë projektuesi.

    Thjesht shikoni numrin e iPhone që do të shihni se po përdoren atje, dhe numrin e çantave të dizenjatorëve, dhe macbooks. Nuk vonon shumë për të kuptuar që shumica e njerëzve shkojnë atje për të treguar sa të ftohtë janë. Shumica nuk do të njihnin një ekspres ose kapuçino të mirë nëse disa barista të rinj të talentuar me flokë të gjelbërt dhe piercing do t'ua hidhnin në fytyrë për shkak të modës bezdisëse.

  26. 33

    Çfarë historie e mirë - diçka që operatorët e dyqaneve zinxhir duhet të bëjnë leximin e kërkuar për punonjësit e tyre.

    Unë kurrë nuk kam fituar një shije për Starbucks, duke preferuar të heq një çmim prej 1.50 dollarë për një filxhan të madh të kafesë së lehtë të pjekur të Panera Bread. Gjithashtu, Panera kurrë nuk tarifon për qasje në internet, duke i bërë dyqanet e tyre vendin ideal për të qëndruar jashtë.

    A është Panera e përsosur? Jo Ashtu si Starbucks ata kalojnë nëpër ndryshime të shpeshta të punonjësve dhe menaxhmentit me nivele të cilësisë që ndryshojnë nga dita në ditë.

    Mendoj se kjo është arsyeja pse preferoj ta bëj dhe ta pi kafen në shtëpi.

  27. 34

    Doug, një përmbledhje e shkëlqyeshme me të cilën pajtohem si nga një konsumator ashtu edhe nga një tregtar.

    Dy nga fëmijët e mi kanë qenë të baristës (jo në Starbucks) dhe kjo është një temë e nxehtë që ata brenda kompanisë nuk kanë qenë në gjendje ta kuptojnë. Starbucks (dhe të gjitha kafenetë) duhet të përqendrohen në përvojën totale. Përndryshe, pse të paguani çmimet e larta?

    http://sclohonet.blogspot.com/2008/08/starbucks-local-coffee-shop.html

  28. 35

    MUA: PARA SEATTLE STARBUCKS BARISTA
    Postim i mirë Doug! … E njëjta gjë në Seattle. Falë zotit ka gjithmonë dyqane kafeje më të mira "reale". Sigurisht, Starbucks është i madh dhe gjithmonë i zënë, por shërbimi dhe cilësia e tyre vazhdojnë të bien.

  29. 36

    Analizë e mirë se si marka u gërrye, dhe besoj, se humbi. Unë e kam shikuar këtë për dy vitet e fundit. Ajo që dikur ishte një përvojë që e bënte Starbucks ndryshe, humbi pasi zinxhiri u bë më pak i vëmendshëm ndaj mënyrës së trajtimit të klientëve. Ajo u bë jopersonale, shprehja përfundimtare e së cilës është një lëvizje e shpejtë. Ju mund të vozisni nëpër MacDonalds dhe të merrni kafe. Starbucks nuk ishte më "vendi i tretë".
    Faleminderit për një analizë të mprehtë.

  30. 37

    Douglas-

    Unë jam një barista në Starbucks. Unë kam punuar atje për 2 vjet dhe po numëroj day dita ime e fundit është e shtuna e ardhshme. Jo vetëm që jam duke shkuar në shkollë, por jam sëmurë nga Starbucks. Mund të transferohem në një dyqan në zonën ku do të ndjek shkollën, por nuk kam absolutisht asnjë dëshirë ta bëj atë.

    Dikur e doja punën time. Dikur e doja dyqanin tim. Dikur i doja Starbucks. Unë fillova në një dyqan të bukur lobi në Gresham, OR. Ishte mjaft e zënë, por unë ende kisha kohë t'i njihja dhe t'i shijoja klientët e mi, dhe ende kisha kohë t'i njihja dhe t'i shijoja bashkëpunëtorët e mi. Për të mos përmendur menaxheri im ishte i një lloji. Pastaj më duhej të kaloja në një dyqan në Vancouver, WA. Në Vancouver, unë punoj në një dyqan famëkeq që është "gjithmonë me të vërtetë i zënë" (e marr nga çdo person i vetëm për të cilin them se në cilin dyqan punoj). Vërtetë me të vërtetë i zënë është një nënvlerësim dhe ne jemi mishërimi i Starbucks për të cilët ju flisni në artikullin tuaj, dhe unë kam mjaft. Ka kafene të shkëlqyera lokale, dhe më pëlqen të shkoj tek ata sesa te kompania ime! Kjo është një ditë e trishtuar për Starbucks kur vetë punonjësit tuaj nuk ju japin kohën e ditës.

    Për mbrojtjen time dhe të baristëve të tjerë të Starbucks, ne punojmë mirë me ato që na janë dhënë. Jo për të hequr bririn tim, por pas dy vitesh, unë jam një barist i shkëlqyeshëm. Më interesojnë pijet që bëj dhe klientët që u jap. Kam kohë për të biseduar me klientët e mi dhe për t'i njohur ata kur ata janë në dritaren time ose në banakun tim ndërsa jam në lokal. Unë e di që shumë baristë kanë marrë mentalitetin e "burger-flipping" dhe kanë lënë mënjanë dashurinë e tyre për punën, por shumë nuk e kanë bërë dhe ata janë që mbajnë së bashku atë që ka mbetur nga Starbucks.

    Personalisht, unë kam humbur besimin dhe dashurinë time për Starbucks jo vetëm sepse dyqani im është një dyqan i djegur, por për shkak të mënyrës sesi trajtohemi si punonjës. Ndoshta është vetëm dyqani im, por është me të vërtetë keq atje dhe për shkak të tij dhe dyqaneve si ai, Starbucks është bërë një anije që po fundoset. Unë gjithashtu punoj në Red Robin dhe trajtohem shumë mirë atje. Në fakt unë e dua punën time atje. Më pëlqen të shkoj në punë dhe kjo më bën një punonjës më të mirë për shkak të kësaj.

    Kam kaluar të gjithë trajnimin dhe zënkat që bëri Howard Schultz në fillim të këtij viti dhe në fillim isha gung-ho, por që atëherë e kam humbur besimin dhe jam drejtuar të lë punën time krejtësisht. Artikulli juaj është ai që Schultz duhet të shohë. Atëherë mbase do të jetë thirrja e zgjimit që i duhet.

  31. 38

    E dini se si i tregoni vetes që po studioni sepse i keni librat e çertifikimit të hapur para jush? Por vërtet po klikoni te Stumble Upon për të gjetur postime interesante për të lexuar?

    Po mirë, u takova me të tuat dhe duhej të shkruaja për të të thënë që më pëlqente shumë. I dhashë bravo, kështu që më shumë njerëz mund ta hasin dhe ta shijojnë gjithashtu.

  32. 39

    E dini se çfarë më ka befasuar. Sa e mirë është linja Mc Cafe. Kafja e Mc Donald për më shumë se 3 dollarë u duk paksa.

    Pasi e provova, unë jam tronditur trishtuar dhe kam qenë duke shkuar atje gjithnjë e më shumë nga vonë.

Çfarë mendoni ju?

Kjo faqe përdor Akismet për të reduktuar spamin. Mësoni se si përpunohet komenti juaj.